あの旅行会社が新業態！？

クレアモールの裏通りを自転車で通ると何やら新オープンしたお店が！！

なんと本日（2020.10.2)オープンでした☆

しかも手掛けたのは旅行やツアーでお馴染みのHISさん！！

今回秀そばさんは飲食プロジェクトの記念すべき第1号店です♪

なので、、、、

早速行ってみました！！

弊社からもお店が近いのでLUNCHで通うお店がまた1つ増えてうれしいです♪

なぜHISが蕎麦屋なのか？

ことを目標としているそうです。そして、

地方では個人経営店の蕎麦屋が多く、後継者が見つからず閉店せざるを得ない状況になっています。

そこで！！美味しいおそばを提供しているにも関わらず、店閉まいを余儀なくされてしまうお店の味や伝統をHISが継承するべく

川越店はその第一歩を歩み始める場所としてオープンしました！！

「秀そば」とはどんなお店？

神奈川県伊勢原市で31年間続く名店☆だそうです！

国内産の独自のそば粉を使用した十割そば

こだわり②

注文をしてからひとつひとつ丁寧に仕上げ、打ち立てを提供

こだわり③

蕎麦と同じく看板料理の天丼のたれは

創業以来31年間継ぎ足しで作り続けられた秘伝のたれ

オープン初日の店内の様子☆

9月に「カンブリア宮殿」で紹介されているせいか、

店内はたくさんのお客さんで賑わっていました！

お店は川越八幡神社の隣のビルの2階。

ビルの奥へ進むと階段かエレベーターで2階へ

足腰が悪い方にもエレベーターがあるので来店しやすい！

2階へ上がった先がこちら！

元気なおばあちゃんが接客してくれます♡

店内はテーブル席やカウンター席があり充実！30席以上はありそうです♪

そば打ちする所もガラス張りになっていて見られるようになっています！

私は窓際のカウンター席へ案内されました☆

カウンターも一つ一つ区切られているので安心ですね！

窓際カウンターは1人で行くならおすすめな席かもしれません！！

気になるメニュー

もりそばと十割そばで値段が違いますね！

打ち立てを食べたい方は十割そばを注文するのがオススメ☆

しっかり食べたい方は定食もあります！

迷いに迷って、、、

定番の天ざるとわらび餅のセットを注文☆

しっかり大きな海老が入っていました！

天ざるは十割そば？ではないようなので残念です。

お店の方にどっちか確認すればよかったです。

でもぷりぷりな海老は美味しかった☆

天つゆもしっかり出汁がきいています♡

食後のわらび餅セット♡

そば茶もついてきます。

柔らかくて上品な味でした！！黒蜜も少しかけられるようにつけてくれると嬉しいです！

満天ノ秀そば店舗データ

〒350-0045

埼玉県川越市南通町17-1　大野ビル2F

TEL：050-1748-1965

営業時間：11：00～20：00（L.O19:30）

最寄り駅：東武東上線　川越駅　or　西武新宿線　本川越駅

新規オープンで何かと話題になりそう！

川越駅周辺にはあまり蕎麦屋がないのでランチ時は近隣住民やワーカーさん達で賑わいそうです！！

また、お店のスタッフさんも元気が良く活気があります！

川越で蕎麦を食べたくなったら、ぜひ「秀そば」へ☆