川越でつけ麺と言ったら頑者

最近店舗をリニューアルし、綺麗になった「頑者」。

オープンすると続々とお店の前には行列が、、、。

そうです！ここは言わずと知れた有名店☆並ばずしてラーメンは頂けません！

つけ麺が苦手な方はラーメンもありますのでご安心ください♪

頑者とは・・・？

「極太麺×濃厚つけだれ×魚粉」

という新しいスタイルのつけ麺を確立しました☆

麺にこだわり

讃岐うどんのようなモッチリ感と生パスタのアルデンテのような食感を

独自の手法により両立させた麺は、店主自らが毎朝作り続けています。

つるっともちっとした自家製の極太麺は虜になること間違いなし！

スープにこだわり

　濃厚ながらサラッとしていてキレがあるのが「頑者」のスープ

10時間以上煮込んだ鶏ガラと豚骨ベースの動物系スープと、

煮干し・鰹などの魚系スープを混ぜ合わせるＷスープになっています！！

　　　　　　　　　意外と後味がさらっとしているため胃もたれもしません☆

魚粉にこだわり

つけ麺に当然のように入れられる魚粉を初めて使用したが

「頑者」なんです！！

頑者の魚粉は隠し味ではなく、1つの具材と使用！

鯖節をベースとしたオリジナルブレンドで、つけだれの中に溶かしただけではなく、

具材としてたっぷりとかけられています。

気になるメニュー

ラーメンは全部で5種類。シンプルなメニュー設定ですね☆

それぞれ「並盛・中盛・大盛」が選べます！！

辛つけめんはかなり辛いのでご注意ください。

麺を食べ終わった後に「スープ割」を頼むのがおすすめ！

最後の一滴まで飲み干せますよ！！

おみやげつけめんもあるようなので、家でも楽しめますね♡

頑者　本店の店舗データ

〒350-0043

埼玉県川越市新富町1-1-8

TEL：049-226-1194

営業時間：11：30～16：20

定休日：日曜日

最寄り駅：西武新宿線　本川越駅から徒歩2分

勢いが止まらないラーメン屋

店舗改装と共に入替制やお水のセルフサービスがなくなり

より来店しやすくなりました！！

ベビーカーでの入店もOKだそうで、お子様連れの方も来店できます♪

今後も「頑者」さんに注目です！！

一度食べたらハマる美味しさ☆