本川越駅スクランブル交差点からすぐ！

ラーメン激戦区の川越にまた1つお店が増えました！

楽観は今年で創立10周年。

西麻布にお店を構え、今ではアメリカにも進出しています♪

気になる場所ですが、、、

元「二寅」というラーメン屋さんでした！

駅からも徒歩数分なので行きやすい場所です☆

楽観とは・・・

あっさり系のスープと細麺のラーメン！

-コンセプト-

「世界を楽観に全ての人に喜びを」を理念に

ソウルフードのラーメンを海外にも進出させたいと

創業当初の想いが込められています♪

2011年に西麻布にわずか4席のお店をスタートさせ、

2017年にはアメリカロサンゼルスにも出店しました！

楽観のこだわり

醤油にこだわり

楽観の醤油は、元禄元年創業の柴沼醤油醸造の

木桶仕込みで造る一等醤油を使用しています。

まろやかで力強く、大豆の旨味とコクが特徴です。

出汁にこだわり

鰹節、昆布、新鮮野菜を使用し、

試行錯誤してたどり着いた旨味たっぷり黄金出汁スープ。

野菜にこだわり

厳選した野菜のみを使い、

ゆっくりと時間をかけて野菜のうまみを引き出します。

引き出した旨味成分をスープの中に閉じ込め出汁と

合わせる事で、濃厚なスープに仕上がります。

レンゲにこだわり

楽観のスープは徐々に味に深みが出てくるので、

通常のレンゲより少ない量をすくえる

オリジナルのレンゲを使用。

味が変わっていくスープを楽しめます♪

ラーメンの種類

ラーメンの名前が全て宝石の名前になっているそうです♪

 

 

 

 

 

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川越店はシンプルに醤油か塩の2種類です！

・琥珀（醤油）

・真珠（塩）

・叉焼丼

・明太マヨ丼

・ネギ鰹丼

・揚餃子

・から揚げ

実際食べたラーメン

特製琥珀　￥1,000-

玉ねぎのみじん切り

海苔

メンマ　

味卵

チャーシュー

スープが透き通っていてあっさりの中にコクもあります！

醤油のまろやかさと鰹やにんにくの出汁もしっかり効いています！

油はオリーブオイルを使用しているそうです♪

気になる店内

本川越駅からスクランブル交差点を渡ってすぐ！

落ち着いた雰囲気

こちらは一番奥の席になります

楽観（らっかん）店舗データ

〒350-0043

埼玉県川越市新富町1-2-3

TEL：049-277-3777

営業時間：11：00～22：00

定休日：月曜日

ラーメン激戦区でシンプルな具材で勝負！

川越はどちらかというとこってり系のラーメン屋多い気がします。

なので楽観のようなあっさり系のラーメンを求める方は多いと思います♪

ラーメン激戦区なだけあって、楽観周辺は様々な種類のラーメンが楽しめます！

お腹に余裕があれば、はしごしてみるのも面白いかもしれないですね☆

埼玉だと川越の他にも所沢に12/25にオープンしています♪

これからどんどん新店舗がオープンし、勢いがあるラーメン屋で注目です！