先日のブログで皮にかかっている片栗粉の量の明らかな違いに気づき、試してみたのですが、味は変わりませんでした。

ちなみに焼くのも失敗しました笑

しかーし！！

製麺所様に相談し、また一歩、チュンダの餃子の皮に近づいた気がします！！

サンプル2で分かったことは、口に入れた時の旨みの違い、咀嚼してからの甘味の質の違い

次回サンプルvol.3が楽しみです！！！

全く関係ないですが、

お休みに埼玉県秩父市にある三峯神社に行って参りました！

三峯神社の3へのこだわりを知りました。

サンプル3も楽しみです！！