餃子の皮、サンプル第三弾が到着致しました！！

早速、作って食べてみました！！！！

右がチュンダのオリジナル、左がサンプルvol.3

ちょいと焼くの失敗しました（笑）

が、オリジナルの皮がめちゃ馬！！

でした！！

オーナーのママさんに冷凍する前にも食べた方が良いと教わり、早速食べてみましたが

めちゃウマ！！

ショウガのピリッとした風味が口に広がり最高！！

早く完成させて食べてもらいたい！！という気持ちが強まりました！！

が、肝心のサンプルは、、、でした

が、わかってきました！！

前回も言っていたような気がしますが、今回は本当にわかりました💡

皮単体での味が旨いということに気づきました！！

そして何が足りないかもわかってきました。

遅い？？わかりませんが、近づいています！！！

そして今回はもう一つテストしていました。

赤身と脂身の割合です。

これはバッチリだった気がします！！

とにかく美味しかったので（笑）

ということで一歩か半歩かはわかりませんが、

確実に進んでおります！！

楽しみにしていてください！！！