名古屋の覚王山から始まった大福♡

名古屋を中心に店舗展開している弁財天さん。

フルーツ大福と言えば弁財天！というほど今では定着しつつあるブランド。

インスタグラムでカラフルな大福と共に写真を撮る人も多いはず！！

断面も美しいですよね！

1日5000個売れるほど大人気☆

その秘密とは一体、、、！？

実は最近できたばかり！

創業は2019年10月。

名古屋の覚王山から始まりました！まだ1年くらいしか経っていません！

今では13店舗ものお店を構えます☆その勢いは止まらず

これからオープンする店舗数が凄い、、、

小江戸川越店を含め13店舗もあるんです！

関東圏内では三軒茶屋、自由が丘、六本木、川越にできる予定です☆

こだわり（HP引用）

フルーツへのこだわり

使用しているフルーツ大福は毎日早朝から市場へ行き、その時一番美味しい旬のものを仕入れます。

求肥のこだわり

高級羽二重粉を使用。フルーツ本来の甘さを引き立たせるため生地への加糖は抑え、お米本来の上品な甘さを感じられるように仕上げています。

保存料や乳化剤は一切不使用！

白餡へのこだわり

求肥同様、最小限に抑え、白豆本来の素材の風味を引き出しています。

フルーツ大福の種類♡

白い宝石（850円）

白イチゴを使用した大福♡

温州みかん（700円）

フルーツ大福王道のみかん！

無花果（大/950円　小/650円）

大きい方はシェアして食べられそうです！

あまおう（600円）

大福ではおなじみイチゴ大福🍓

他にも色んな種類があるので、是非店頭でチェックしてみてください！

私はやっぱり名前に惹かれて白い宝石が食べてみたいです☆

専用の糸が付いてくるのでその糸でカットすると綺麗な断面になって切れるようです！

川越のどこにできるの？

場所は観光地である小江戸川越です！

本川越駅から行くと蓮馨寺を過ぎたあたりです！

蔵造りに出店するので食べ歩きにも良さそうです♪

食べ歩きスイーツとしていかがですか？

覚王山フルーツ大福　弁財天　小江戸川越店店舗データ

〒350-0065

埼玉県川越市仲町3-6

営業時間：10：00～19：00（完売次第閉店）

定休日：不定休

美味しい可愛いが詰まっている大福

昔の大福といえば粒あんが主流でしたが、今では大福の概念を覆すフルーツ大福。

丸ごと入っているフルーツが食べごたえ十分！フルーツのジューシーさと求肥のもちもち感は食べれば幸せになります♡

小江戸川越ならではの食べ歩きグルメとして人気が出そうです☆

一口で食べられちゃう手軽さも良いですね！

オープンしたらまたレポしたいと思います♪