小江戸川越にできた最新スポット！！

8/25で1周年を迎える旅籠小江戸やの中にある“縁結び横丁”

まだ1年しか経っていない小江戸の新スポット☆

川越観光で歩き疲れた際の休憩場所に最適！！

中に入るとフードコートになっており、お客さんで賑わっています♪

そんなフードコート内に8月、新たに新しいお店がオープン。

その名も「フォーKIMOCHI」です♪

女子が好きなベトナム料理のフォーのお店ですよ！

What’ｓ縁結び横丁？

ホテルに隣接する6店舗からなるフードコートです！

「フォーKIMOCHI」さんはこの6店舗の中に入ってます。

縁結びで有名な熊野神社と行き来ができるので縁結び横丁となったそうです☆

フードコート入口はオープンテラスになっていて

こちらで飲食可能です♪

フードコートはこんな感じです！

建物裏手は熊野神社へと繋がり、テラス席もありました！

席数も多いのでふらっと寄っても座れると思います♪

そして気になるフォーとは、、、？

フォーはベトナムの国民食

フォーは米粉と水を練って作られる、きしめん状の平たい麺のこと。

牛骨からとった出汁をベースにしたスープと、

鶏ガラベースのスープの2種類があり、

どちらもあっさりしていて日本人の口に合います！

日本人でも食べやすい

フォーKIMOCHIのオーナーさんは

日本にいる8年間で日本人好みの味を研究し、お店を開いたそうです。

パクチーは好みがあるのでパクチー抜きや少なめに変更可能です！

癖のないあっさりスープはとても飲みやすいと思います☆

気になるメニュー

フォーKIMOCHIさんでは牛肉フォーがメインです♪

注文したもの

レア肉フォーと春巻きのセットにしました！

麺の上には白髪ねぎ、青ネギ、パクチーのシンプルなトッピング♪

あっさり牛肉の出汁が効いていて美味しい！

春巻きのセットは生春巻きか揚げ春巻きか選べます！

私は選べなかったので1種類ずつのわがままセットにしてもらいました。

1種類ずつでも大丈夫みたいです♪

味変用ににニンニク酢やチリソースを持ってきてくれます。

ベトナムでは料理ににんにくスライスと唐辛子を漬けたお酢を

かけて食べるのが主流です♪とても美味しいのでチャレンジしてみてください！

フォーKIMOCHI店舗データ

〒350-0066

埼玉県川越市連雀町8-1　立門前第一ビル

TEL：080-5469-8686

営業時間：11：00～20：00

最寄り駅：西武新宿線　本川越駅

フォーが食べたくなったら・・・

川越でフォー専門てはおそらくここにしかないので

フォーが食べたくなったら「フォーKIMOCHI」さんへ直行です♪

フードコートなので食後の口直しに「くもとゆき」のかき氷や

「Mrs.humberger(ミセスハンバーガー）」のクリームソーダがおすすめです♡

テイクアウトやデリバリーもできるそうです♪